あおさのダイエット効果を徹底解説！
あおさは美容や健康に役立つ効果があると注目されている食材の一つです。
あおさは和食では良く使用されるポピュラーな食材ですが、栄養価が高いためその価値が再び見直されています。
海藻の一種でカロリーも低く、ダイエットにも用いられているのが特徴です。
あおさのダイエット効果やメリット・デメリットを解説し、おすすめのダイエットレシピも紹介します。
あおさとは？
あおさは、緑色が美しい海藻の一種です。
あおさは正確にはアオサ目アオサ科アオサ属といいます。
あおさは細かい海藻で、色や形状が似ていることから青のりと混同されることがありますが別物です。
主な産地は三重県が約7割を占め、その他の産地としては静岡県や福島県、高知県などがあげられます。
あおさの旬は1月～5月ですが、日本では天然もののあおさだけではなく、養殖されたあおさもあるのが特徴です。
あおさはビタミン類・ミネラル類・タンパク質・食物繊維などの栄養成分を豊富に含みます。
また乾燥したあおさのカロリーは100gあたり約130kcalと低カロリーです。
栄養価が高くローカロリーなため小さなお子様や成長期の栄養補給、高齢者の食事のメニューに人気です。
あおさについてもっと知りたい方は、あおさのりとは？にて。
あおさのダイエット効果
あおさにはダイエット効果があると再注目をされています。
その理由の一つが、腹持ちの良さです。
あおさには40%以上の食物繊維が含まれています。
食物繊維はしっかりと摂取することで腹持ちを良くすることができ、ダイエットに効果的です。
さらに食物繊維は、便通の改善にも役立ちます。
便秘は健康の妨げになりますし、むくみがでるなどダイエットの障害にもなるのが特徴です。
あおさで食物繊維を摂ることで腸内環境を整えることができます。
またあおさは腸からのコレステロールの吸収をゆるやかにする働きも持つため、肥満防止効果が期待できます。
あおさダイエットのメリット
ダイエットあおさのメリットは、手軽さです。あおさは地域によっては旬のものを生で入手することもできますが、乾物としても流通されているので簡単に入手することができます。
乾物は日持ちもよく、ストック食材として常備しておくことが可能です。
乾燥あおさは、使用したい量を取り出して水で戻すだけなので簡単に毎日の食事に取り入れることができます。
レシピの幅も広いので飽きることなく食べられるのもメリットの一つです。
あおさダイエットのデメリット
メリットの多いあおさダイエットですが、ケースによってはデメリットもあるので注意してください。
まず、海藻が苦手な方には向いていません。
あおさは磯の香りが高く、その香りも好まれている食材ですが、磯の香りが苦手な方は食べにくさを感じることがあります。
また和食のメニューには取り入れやすい食材ですが、洋食メニューに取り入れるためには多少のアレンジが必要です。
普段和食を食べる機会が少ない方は、和食の献立を増やしてあおさを使用するのが簡単でおすすめです。
あおさを使ったダイエットレシピ
あおさを使ったダイエットレシピで、最も簡単なものは味噌汁です。味噌汁に乾燥あおさを入れれば、すぐに戻りますし手間もかからず食べられます。
味噌汁はインスタントでも構いません。熱湯を注ぐときに、乾燥あおさをあらかじめお椀に入れておけばOKです。
その他のレシピとしてはシンプルにポン酢で食べるものもあります。
戻したあおさに、お好みのポン酢をかけるだけで完成です。
火も使いませんし、暑い日などにもポン酢の味付けでさっぱりと食べることができます。
材料もあおさとポン酢だけで、すぐにできてカロリーもおさえることができるのが魅力です。
アレンジとしてゴマや柚子胡椒を加えたり、薬味でネギや大葉を添えたりしても合います。
早食いや食べすぎを防ぐために、食事の最初にあおさを使用した料理から食べ始めるのがコツです。
その際には、ゆっくりとよく噛んで食べましょう。
まとめ
あおさは食物繊維が豊富で栄養価も高く、ローカロリーなためダイエットに嬉しいメリットが詰まった食材です。
乾燥あおさは入手も調理も簡単ですので、毎日の食事に気軽に取り入れてください。
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